日本人は日常的に世界各国の料理を食べているので、食の好みは個人差が結構あると思います。
でも、ネパール人の食の好みはかなり単純（というと失礼？）だと私は感じています。
「ネパール人はこれが大好物！」「これはネパール人ウケしない」という食べ物について、日ごろネパール人と接している私の「偏見」でまとめてみました。
「ネパール人はこれが大好物！」「これはネパール人ウケしない」という食べ物について、日ごろネパール人と接している私の「偏見」でまとめてみました。
ネパール人の好物は、刺激が強くて味がわかりやすいもの？
まず、ネパール人の味覚的に言って、好むのは次のような食べ物です。
- 辛い食べ物
- 甘い食べ物
- 脂っぽい食べ物
- はっきりした味の食べ物
・・・って、大雑把すぎてよくわからない？
はっきり言わせてもらいましょう！
ネパールの人にとってはピンとこないかもしれませんが、外国人である私からみると・・・
・・・なんていうとネパリの方々に怒られそうですが、実際にそう思えてしまうのが事実。
とにかく何でもかんでも唐辛子を入れたがるし、ご飯のおかずでも麺類でもスナック菓子でも、ほとんどが辛い。
辛さが一番先に感じるので、食事の細かい味なんて感じられないんじゃ？って思います。
びっくりするのが、母乳を子供に与えているお母さんでさえ、日常的に辛いものを食べること。
日本のように、「良質な母乳を作るために刺激物は避けて、できるだけ薄味で・・・云々」などといった人は見たことありません。
なので、ネパール人は赤ちゃんのころから母親を通して辛いものを体に摂りいれています。
幼児期にもなると普通に辛いマサラ味の食事も摂る子供がほとんど。
マサラ味や唐辛子などの刺激物って中毒性があるのか、癖になりやすいです。
ごはんの時は唐辛子片手に・・・というネパール人、私の周りでは相当多い。
小学生の私の娘も、自分から好んで唐辛子を食べてます。あまり体に良いとは思えませんが・・・
また、ネパール料理には多めの油を使うので、「ネパール人は脂っぽい食事が好きなのかな？」と勝手に思っています。
肉の中でも特に脂っぽいヤギ肉はネパール人の大好物です。
ヤギ肉は普段の食事ではあまり食べず、来客があったときやお祭りなどの特別な日に食べるご馳走です。
日本人にとってヤギ肉は脂っぽい＆独特な味で、苦手な人も多いと聞きます。
あとは、ネパール人といえば甘い食べ物＆飲み物も大好物！
といっても日本料理のように、食事に甘みは求めません。
お茶やコーヒーにたっぷり砂糖をいれたり、糖分たっぷりのお菓子を好む人が多いです。
ネパール人は全体的に、「味がはっきりした食べ物」を好む傾向にあると思います。
日本食のような薄味だと、多分物足りないと感じる人がほとんど。ネパール料理では、天ぷらや漬物も結構味付けが濃いですよ。
ネパール人には、日本食よりも韓国料理・タイ料理などを好む人が私の周りでは多いです。
ネパール人が嫌う食べ物・NGな食べ物
私が作った料理をネパール人に食べさせると、大抵「塩が足りない」「味がない」と言われます（泣）。
十分に味付けしているつもりでも。
なので、「嫌い」とまではいかなくても、多くのネパール人にとっては「薄味＝美味しい」とはならないと思います。
できれば薄味ではなく、濃い目で味付けして振る舞うのがおすすめです。
また、ネパール人が嫌う日本料理として考えられるのが次のものです。
- 生もの（お寿司・刺身・生肉・サラダなど）
- 甘い味付けの料理（カレールー・甘い煮物など）
- 冷たい飲みもの
ネパール人は基本的に火を通さないで食べるのを嫌がるので、生の魚や肉を食べるのは勇気がいるようです。
葉物のサラダも好まない人が多いです。
また、カレーの国だし・・・といっても、日本に来たネパール人に日本のカレーをご馳走するのはあまりおすすめしません。
「日本のカレーは甘くて不味い・・・」と、日本に行ったことのある何人かのネパール人に聞いたことがありますので。（あ、日本のカレーが好きと言う人もいましたが。）
冷たい飲み物を体に入れたがらないネパール人も結構います。
日本のように氷入りの水が出されることはまずありません。水は常温か温かいものを好む人が多いです。
好みの問題ではなく、宗教的に食べられないもの（肉・お酒など）もありますので、ネパール人と一緒に食事をするときや、ご飯を振る舞うときには注意が必要ですね。
以上、私が感じる「ネパール人の好きな食べ物、嫌いな食べ物」でした！
※最近の若い人達は海外の食事を好む人も増えてきているので、この記事の内容に全く当てはまらない人もいますよ！
ネパールの食べ物についての記事は他にもたくさんありますよ♪
