ネパールの食・レストラン

ナン・チャパティ・ロティの違いをネパール在住者がやさしく解説！それぞれの特徴や食べ方、現地での位置づけなど、実体験を交えてわかりやすく紹介します。旅行前にチェックしておきたいネパールの主食情報まとめ。

日本人にとって「カレー」といえば、とろみのあるルウにごはんを添えた定番メニューですよね。 それでは、ネパールで広く親しまれている「ダルバート」はどんな料理かご存じですか？ ネパールの家庭や食堂で毎日のように食べられるダルバートは...

日本の友人、知人によく聞かれる疑問のひとつ。 ネパールのカレーってインドカレーとは違うの？どっちが辛いの？ ネパールもインドも日常的にカレーを食べる国です。 食文化も似ていることから、ネ...

日本の朝食と言えば「ご飯に味噌汁」の和食派の人もいれば「パンと卵料理」の洋食派の人もいると思います。 忙しい人ならコーヒーだけとか野菜ジュースだけという人もいるかもしれませんね。 朝ごはん習慣というの各国によって違うもの。 ...

ネパール人の日常食「ダルバート」。 このダルバートの中に必ずといっていいほど添えられるのがアチャールです。 ネパール語のアチャールは「漬物」を意味します。 ネパール人にとってアチャールは毎日の食事になくてはならないもの。 ...

ネパール人の主食はお米です。 日本人もお米が主食ですが、米の消費量はネパール人の方がかなり多いことは間違いありません。 今回はネパールで食べられるお米についての話題です。 ネパール人はお米を食べなければ満足できない？ ...

ネパール料理にはたくさんの種類のスパイスが使用されています。 日本でも、インドカレーやネパールカレーを食べることができるレストランが多いのでご存知の方もいると思いますが、スパイスが味の決め手となっています。 ネパールではカレー以...

ネパールに滞在していると、レストランやバーで必ずと言っていいほど目にするのが「ククリラム」です。 地元の人々に愛され続けるこのラム酒は、ネパールの食文化に欠かせない存在となっています。 筆者 この記事では、...

ネパールでは日本より安価でお酒が飲めます。（※国産なら） 道を歩いていればかなりの確率でお酒専門のお店を見かけますし、レストランではお酒を注文するネパール人もたくさんいます。 そんな中、今回は２つの疑問・・・ ...

ネパールのカレー食べてみたいけど、上手な食べ方やマナーってあるのかな？ 確かに日本のカレーとは食べ方は違うねぇ～ ネパールのカレーを食べたことがない人は、どうや...